Recetas

Ingredientes 1 kg. de Patatas 800 gr. de Bacalao Desalado gaytán 1 Cebolla 2 Ajos Perejil Aceite Sal Preparación Pelar las patatas, cortar en panadera y freír. Se le echa la cebolla en aros y se pocha todo junto, durante…

Ingredientes para 4 personas 400 gramos de dados de Lomos seleccionados de bacalao sin espinas gaytán. 1,5 litros del aceite que más os guste: arbequina, picual, hojiblanca... Salsas: podréis elegir entre comprarlas ya preparadas: barbacoa, ali-oli, mostaza,... o prepararlas en…

Ingredientes para 4 personas 400 g de PULPA DE BACALAO DESALADA gaytán 400 g de patatas. Un cuarto de litro de leche. 2 dientes de ajo. Abundante aceite. Sal. Preparación Utilizaremos PULPA DE BACALAO DESALADO gaytán.Ponemos la PULPA y cubrimos…

Ingredientes para 4 personas 4 filetes desalados congelados de bacalao gaytán. 5 dientes de ajo. ½ guindilla. 300 ml. de aceite virgen extra. Preparación Utiliza Filetes de Bacalao b/300 grs. gaytán ó Filetes de Bacalao cortados desalados y congelados gaytán…

Ingredientes para 4 personas 1 kilo de bacalao salado gaytan. 1 cabeza grande de ajos. 1 kilo y medio de tomates naturales maduros. Tres pimientos choriceros. 5 cucharadas de aceite de oliva Preparación Utilizaremos BACALAO DESMIGADO DESALADO Y CONGELADO gaytán.…

Ingredientes Un kilo de Filetes sin espinas desalados congelados gaytán Aceite de Oliva. 6 Pimientos secos. 2 Cebollas (mejor grandes). Un trozo de puerro. Pan tostado. Preparación En una cazuela de barro, rehogar la cebolla y el puerro bien troceados,…